Veranstaltungen

Sie lernen, wie eine feine, standfeste Creme hergestellt wird und wie diese professionell auf die Muffins aufdressiert wird. Anschließend dekorieren wir die Cupcakes österlich mit verschiedenen Elementen und Techniken. Der Kurs eignet sich ideal für Einsteiger und Kreative, die Freude am Backen und Dekorieren haben. Alle Cupcakes dürfen selbstverständlich mit nach Hause genommen werden. In […]

Macarons sehen leicht aus – sind es aber nicht. In diesem Kurs zeige ich dir Schritt für Schritt, worauf es wirklich ankommt: von der richtigen Konsistenz der Macaron-Masse über die Ruhezeiten bis hin zum perfekten Backen. Wir arbeiten mit hochwertigen Zutaten und verschiedenen Füllungen, damit nicht nur Optik, sondern auch Geschmack überzeugt. Du lernst:  Wie […]

In diesem Kurs widmen wir uns der traditionellen Herstellung eines klassischen Christstollens nach handwerklicher Art. Schritt für Schritt lernen Sie, worauf es bei der Auswahl der Zutaten, der Teigführung und der richtigen Würzung ankommt. Wir besprechen typische Fehler, Reifezeiten und geben praxisnahe Tipps, damit der Stollen saftig bleibt und sein volles Aroma entwickeln kann. Selbstverständlich […]

In diesem Kurs dreht sich alles um das kreative Ausdekorieren eines hochwertigen Honiglebkuchenhauses.Die Häuser werden von uns vorab aus Honiglebkuchenteig gebacken und stabil zusammengesetzt, sodass du dich ganz auf Gestaltung, Farben und Details konzentrieren kannst. Gemeinsam arbeiten wir mit verschiedenen Spritztechniken und einer großen Auswahl an Dekorationen. Du lernst, wie du Flächen sauber füllst, Linien ziehst und […]